「グツグツ」とは？意味や言葉の使い方など分かりやすく解釈

「グツグツ」とはどんな意味の言葉なのでしょうか。

今回は、「グツグツ」の意味を解説します。

「グツグツ」とは?意味

「グツグツ」とは、「物が煮える音」を意味する言葉です。

「グツグツ」の概要

液体を容器に入れて火にかけ加熱を続けて液体から気体へと変化する沸点まで温度が上昇すると沸騰が始まります。

沸騰が始まった液体は気泡が発生し表面が沸き立ち始めますが、そのような液体が沸騰し沸き立っている様子を表す言葉が「グツグツ」です。

一般的には調理のために食材を煮ている様子を表す言葉ですが、食べ物以外にも製品を加工する段階で煮込んだり消毒のために加熱を加え煮沸したりする様子も「グツグツ」と表現します。

沸騰してすぐではなくある程度の時間煮続ける様子を表しており長時間加熱することで具材に味を含ませたり素材を柔らかくしたりするときに用いる表現です。

表面が沸き立っている場合液体の種類は問いません。

お湯やスープ、あるいは火山のマグマなども表面に気泡がいくつも表れるほど沸き立っていれば「グツグツ」に当てはまります。

「グツグツ」の言葉の使い方や使われ方

『鍋で野菜をグツグツ煮込む』
『じっくりグツグツ煮込むのが美味しいカレーを作るコツだ』

「グツグツ」の類語や言いかえ

・くつくつ
「ものを煮るときの音」を指します。

「グツグツ」も弱い火力で煮込む様子を表します。

まとめ

「グツグツ」は日常でもよく使う言葉です。

あらゆる液体が沸騰する様子を指す言葉なので覚えておきましょう。